粤菜

·香酱炒卤肉

简介：香酱炒卤肉原料:五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。卤水2瓶、XO酱10克、麻油5克制作方法:1、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起.....粤菜 06-10

简介：荔枝虾球原料:鲜荔枝 250 克大虾肉 250 克红辣椒 2 个制作方法:1.把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；2.大虾肉在背上切一刀，深沟三分之二，然后.....粤菜 06-10

简介：白汁鲳鱼原料:鲳鱼1条（约750克），牛奶100克，熟火腿末25克，猪油50克，上汤100克，味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。制作方法:1.将鲳鱼去鳞、剖腹、去.....粤菜 06-10

简介：炒麦穗花鱿原料:主料：浸发鱿鱼400克、熟笋50克、湿香菇25克、猪油500克（耗75克）。配料：红辣椒、葱段、味精、鱼露、胡椒粉、芝麻油、绍酒、上汤、淀粉各.....粤菜 06-10

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