饭店各级例会制度的规定

内　部　公　函

INTEROFFICE

CORRESPONDENCE

致　　T　O：各部门　　　　　　　　　　　　　　　　　抄　送TO：马军总经理

发函者F　R：执行总经理/张峰　　　　　 　　　　　　编　号NO：2002－001

日期DATE：2002年9月28

关于　R　E：关于饭店各级例会制度的规定

一、饭店总经理办公会

1．召集人：总经理

2．时间：每周六早晨8：10

3．地点：三楼小会议室

4．参加人员：总经理、副总经理、总经理助理、餐饮部经理、客房部经理

5．会议内容：

A．研究饭店重大决策。

B． 　分析饭店一周经营情况。

C．　向总经理汇报一周工作情况。

D．听取总经理对下周工作的安排指令。

二、饭店经营晨会：

1．召集人：总经理或执行总经理

2．时间：周一至周五每日早晨8：30

3．地点：三楼中会议室

4．参加人员：副总经理、总经理助理、餐饮部经理、客房部经理、人事部负责人、总经办负责人、营销部负责人、采供部负责人、保安部负责人、质管部负责人、财务部负责人

5．会议内容：

A．各部门汇报昨日工作及上级交办事项的完成情况。

B． 　　通报部门当日重要工作。

C．　　部门间无法协调工作的汇报。

D．　客人意见的反馈。

E． 　　听取总经理或执行总经理的工作安排。

三、饭店管理人员例会：

1．召集人：总经理或执行总经理

2．时间　：每周六下午上班后10分钟

3．地点：三楼多功能

4．参加人员：各部门领班级以上人员（含领班级）

5．会议内容：

A．总经理点评一周内工作情况。

B． 　传达总经理办公会方根精神。

C．　听取并执行总经理下达的各项工作安排指令。

D．公布内部扣罚，对优秀和典型事例进行表彰。

四、部门例会：

1．召集人：各部门负责人

2．时间：每个自然工作日的自定时间

3．地点：各部门自定

4．参加人员：各部门直属各班组、岗位负责人

5．会议内容：

A．各部门汇报昨日工作，及上级交办事项的完成情况。

B． 通报本部门当日工作安排。

C． 班组间无法协调工作的汇报。

D．客人意见的反馈。

E． 班组自查问题汇报。

F． 听取部门负责人的工作点评及工作安排。

五、各班组班前或班后会：

根据工作情况，各班组自定，但每日必须召开，由部门负责人检查。

六、会议要求：

1．为维护饭店管理的规范化，保障政令畅通，信息传送及时，各班组、部门必须按时召开各级例会。

2．例会召开以解决困难、听取汇报、下达指令、协调工作为宗旨，简明扼要、切忌扯皮、拖拉。

3．任何与会人员要遵守会议纪律，无法参加需向会议召集人请假，得到批准后方可缺席。

4．例会所做出的限期工作布置，由总办负责记录，由质管部负责向责任部门跟踪落实。

5．参加人员必须及时、完整的向下级传达会议内容、精神。

6．由总经理办公室整理<<会议纪要>>及<<晨会纪要>>，下发各部门作为实施、检查和贯彻例会精神的依据。

7．一至四级例会要认真做好记录，五级例会为站立会议。

8．会议期间禁止吸烟、接打电话(未把传呼、手机打到振动)、或谈与会议无关的话题。

七、任何部门如违反本规定，质管部将根据<<处罚条例>>予以严惩。