四种健康的饮食新方式

    四种健康的饮食新方式

    本文摘要：日间食物最适合在上午6点至下午3点半之间食用，主要有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等；而夜间食物有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等。这些食物最好安排在下午3点半以后再吃，不仅有助于减肥，对健康也有好处...... 

　　很多人往往认为吃饭的方式方法相对于吃的内容而言，似乎只是个形式而已，但实际上在很多情况下形式却影响着健康，而且其影响程度还很大。鉴于此，可以了解一下以下四种健康的饮食新方式。

　　边吃边说益于健康

　　在我国传统饮食习惯中有“食不语”的规矩，意思是说吃饭时说笑，会影响对食物的消化吸收。不过，国外的营养专家最近提出一个饮食新观点，即吃饭边吃边聊胜过“食不语”。

　　具体来说，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边聊，不仅可以使一起进餐者互相交流感情，解除烦恼，还能使肠胃正常消化食物。原理在于，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。

　　站着吃饭最为科学

　　研究人员对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站着吃最科学，坐姿次之，下蹲式最不科学。因为吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候。下蹲使腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿势有关。

　　人们吃饭时大都采用坐姿，主要是因为工作劳累，而坐姿最感轻松。由此看来，应当有意识地创造站着吃饭的条件，而蹲着吃饭是最不应提倡的。

　　进食应讲究先后顺序

　　研究人员发现，吃饭也能排出顺序，按食物消化和搭配的关系来排列，更有利于摄取营养，维护健康。

　　进餐最好按照这样的顺序进行：汤→蔬菜→米饭→肉类→半小时后再吃水果。食用藻类、鱿鱼、龙虾等富含蛋白质与矿物质的海味，切忌同食水果，特别是柿子、石榴、柠檬、葡萄、杨梅、柚子等。吃过海味后，须将食用水果的时间延后2～3小时。因为这些水果中鞣酸较多，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易与海味中的钙、铁等结合，既造成消化不良，还可能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

　　吃饭亦有“黑白”之分

　　吃饭时有黑夜与白天的区别，时间段不同就需要吃不同的食物，即日间食物与夜间食物。

　　日间食物最适合在上午6点至下午3点半之间食用，主要有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等；而夜间食物有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等。这些食物最好安排在下午3点半以后再吃，不仅有助于减肥，对健康也有好处。

　　在日常生活中，如果大家都掌握并实践了上述四种健康的饮食新方式，相信就会减少疾病，让自己健康长寿。

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