(一)宾馆饭店的收益法宝:收益管理系统
中国加入世界贸易组织(WTO)不仅给我国的宾馆饭店业带来了巨大的发展机遇,同时也引来了许多跨国饭店集团前所未有的无情竟争。怎样使自己得以生存与发展,是每个宾馆饭店亟待解决的问题。本文将简单介绍收益管理系统及其在美国宾馆饭店业的应用,并提出其在我国宾馆饭店应用前景之远见,以期起到抛砖引玉的作用。
(一)何谓收益管理系统
收益管理系统,又称产出管理系统(Yield Management System),是根据收益管理原理设计开发的一种计算机辅助决策管理系统。收益管理是一种现代科学管理方法,它综合运用了微观经济、
www.ff70.com 企业管理、数理统计、数学优化等知识,在准确地预测未来顾客需求和产品供给趋势的情况下,以持续增长企业经济收益为目标,合理制订最佳产品价格,并动态地调控产品的供给以满足顾客的需求。简单地说,收益管理是一种指导企业如何在合适的时间,以合适的价格,把合适的产品,卖给合适的顾客的科学管理方法。收益管理系统问世于七十年代末美国航空客运市场的管制开放。在客运管制开放之前,美国政府严格控制航空客运市场的营运。航空公司不得随意开辟新的航线,也不能任意变动票价。客运管制的解禁,使得航空公司能够自由地增减飞行线路并自由地浮动票价,同时这也导致了各航空公司之间前所未有的激烈竞争。为了摆脱困境,美洲航空公司(American Airlines)于1985年元月首先开发使用了第一个收益管理系统。通过使用该系统,美洲航空公司能够对当时紊乱的航空客运市场有着较为清晰的认识,并能制订出合理的应对策略。美洲航空公司不仅很快赢回了其原有的市场占有率,而且还扭亏为赢。如今,收益管理系统已成为欧美各大航空公司不可或缺的决策管理工具。据美洲航空公司的子公司SABRE技术方案公司(SABRE Technology Solutions) 1997年统计,当年美洲航空公司仅由于使用收益管理系统所增加的额外收益就达十亿美元!
收益管理系统在航空客运业的巨大成功,极大地激励着其它行业开发使用收益管理系统。目前,收益管理系统已成功应用于诸如宾馆饭店、汽车租赁、豪华游船、铁路客运、公寓出租、电视广告等服务行业。
(二)收益管理系统在美国宾馆饭店的应用
www.ff70.com宾馆饭店是继航空客运业之后最先成功开发使用收益管理系统的行业。过去,旅客常通过电话预约或临时登记入住宾馆饭店。随着网络的普及,许多宾馆饭店先后建立了各自的网站以方便旅客上网预订房间。宾馆饭店的经营管理者们随时通过计算机系统查询有关旅客预订及客房分配情况,并相应地做出各种不同的决策。比如说,经理们每天须制订客房价格,考虑是否拒绝或接受某个旅客或团体的预订等决策。这些决策的好坏往往直接影响着宾馆饭店的赢利。常见的以成本为基础的定价方法虽然简便易行,但往往缺乏竞争的灵活性,且不能反映市场需求的动态变化。此外,有的经理们往往凭借个人的经验,或者直接照搬其竞争对手的方法。所做的决策常带有盲目性,缺乏科学的根据。为此,许多宾馆饭店先后开发使用了各自的收益管理系统,以尽量避免做出错误的决策。
收益管理系统的开发使用,不仅帮助宾馆饭店经营管理者们迅速、准确地做出各种决策,同时也使宾馆饭店的总收益获得极大的提高。如今美国的许多中、高档宾馆饭店均开发使用收益管理系统,并专门成立了收益管理部门。大家熟悉的饭店有六洋酒店集团(Six Continents Hotels, Inc.)所属的假日饭店(Holiday Inn),玛丽奥特国际饭店(Mariott International Hotels),希尔顿国际饭店(Hilton International),韦斯汀酒店(Westin Hotels)等。其中玛丽奥特国际饭店最先开发使用收益管理系统。其董事长兼首席执行官比尔.玛丽奥特曾说,"收益管理不仅为我们增加了数百万美元的收益,同时也教育了我们如何更有效地管理。"
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