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小儿厌食症食疗

飞速资源网| http://www.ff70.com |中医食疗|人气:735次| 06-10
小儿厌食症食疗

    厌食是指小儿长期食欲不振,甚至拒食的一种病证。引起厌食的原因很多,有急慢性疾病的影响,如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病等,体内缺锌,不良的饮食习惯,以及不正确的喂养方法等,均可导致厌食的发生。本病属中医学的“纳呆”、“恶食”等病证范畴。临床辨证主要分为脾气虚弱、胃阴不足、饮食积滞三个证型。

【萝卜饼】     配方: 白萝卜、面粉各250克,精猪肉100克。 制法: 萝卜洗净切成细丝,放入油锅内炒至五成熟时盛起;猪肉剁茸,与萝卜丝加葱花、姜末、精盐调成馅心。面粉加水和匀,分成50克1个的面团,擀成薄片,放上馅心制成夹心小饼,用植物油烙熟。 功效: 理气消食。 用法: 随意食用。 【鸡内金粥】     配方: 鸡内金6个,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。 制法: 鸡内金、橘皮、砂仁研末备用;粳米加水适量煮粥,粥将成时入药粉,加白糖适量调味。 功效: 消食化滞,理气和胃。 用法: 分次温食。 【二丑消积饼】     配方: 黑丑、白丑各60克,白面粉500克。 制法: 二丑炒香脆,过箩,与面粉调和,入白糖适量,焙制成3克重的饼干。 功效: 消食导滞。 用法: 每次2块,每日3次。 【鳖肉猪肚汤】     配方: 鳖肉250克,猪肚1个。 制法: 以上二味分别洗净,将鳖肉置于猪肚内加水炖烂。 功效: 养阴生津补中。 用法: 食肉喝汤。每日1次,连用7日为1个疗程。 【蜜炙藕梨】     配方: 鲜藕350克,雪梨300克,白糖200克,蜜樱桃、白矾各10克。 制法: 将白矾用2000毫升清水溶化。鲜藕切片,泡入白矾水中;雪梨去皮、核,切成条状,亦泡人白矾水中。锅中倒入白矾水,烧沸后入藕片、梨条煮10分钟,捞出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中,两边放雪梨,加白糖,用湿棉纸将碗口封严,上笼蒸3小时取出。蒸碗内原汁滗入锅内收汁。藕、梨翻入盘中,摆上蜜樱桃,淋入收汁。 功效: 健脾胃,益阴血。 用法: 随意服食。 【沙参炖肉】     配方: 北沙参、玉竹、百合、山药各15克,猪瘦肉750克。 制法: 猪肉切块,与上药加水炖熟,加入佐料调味。 功效: 养阴生津,益胃补虚。 用法: 饮汤食百合、山药。


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