川菜：辣椒鱼

飞速资源网| http://www.ff70.com |川菜|人气:845次| 06-10

川菜：辣椒鱼

川菜：辣椒鱼

原料:
鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。

制作方法:
1.将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；
2.下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟；
3.珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中，炸脆放入盘中即可。

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